A Propos
Qui sommes nous ?
Créée en 2023, la SARL Fromagerie Moderne est une entreprise agroalimentaire algérienne spécialisée dans la production de fromages de haute qualité. Fidèle à sa dénomination, l’usine incarne la modernité, la rigueur technologique et le respect des traditions fromagères.
Activités et savoir-faire
La Fromagerie Moderne fabrique une large gamme de fromages, couvrant :
Les fromages à pâte pressée : produits à 100 % à base de lait de vache, tels que le Gouda, l'Edam, ou le Maasdam, appréciés pour leur texture fine et leur saveur douce. Destinés à la fois à la consommation domestique et au secteur professionnel (industrie, restauration, collectivités).
Les fromages fondus : élaborés à partir de matières premières nobles telles que le beurre et le cheddar, nos fromages fondus se déclinent en plusieurs formats et variétés pour répondre aux différents usages. Onctueux, fondants et faciles à utiliser, ils accompagnent aussi bien la consommation quotidienne que les préparations culinaires.
Historique et localisation
Le projet industriel a été lancé en 2021, dans le cadre d’un vaste programme d’investissement visant à renforcer la filière laitière nationale et à contribuer au développement d’une production locale de qualité. Cette initiative reflète une volonté d’offrir aux consommateurs des produits répondant aux plus hauts standards, tout en valorisant le savoir-faire industriel algérien.
La mise en service de l’usine et le démarrage officiel de la production ont eu lieu en septembre 2024, marquant une étape clé dans le développement de la marque. Grâce à des équipements de dernière génération et à un processus de fabrication rigoureusement maîtrisé, l’usine garantit des produits alliant qualité, sécurité alimentaire et régularité.
Implantée à Sétif, au cœur du plus grand bassin laitier d’Algérie, l’usine bénéficie d’un environnement reconnu pour la qualité exceptionnelle de son lait bovin, issu d’un élevage dense, structuré et durable. Cette localisation stratégique permet un approvisionnement direct, régulier et frais en lait cru, assurant une maîtrise optimale de la matière première dès son origine.
En s’appuyant sur cette proximité avec les producteurs locaux et sur des exigences de fabrication élevées, l’usine s’engage à proposer des fromages alliant authenticité, fraîcheur et excellence, afin d’offrir aux consommateurs une expérience gustative à la hauteur de leurs attentes.
Capacités et ressources
Avec une capacité de production annuelle de 120 000 tonnes, la Fromagerie Moderne dispose d’équipements de pointe, d’une chaîne automatisée et de zones de production respectant une organisation par flux hygiénique.
L’effectif actuel s’élève à 120 employés, répartis entre les services production, qualité, maintenance, logistique et administratif.
Nos valeurs
La SARL Fromagerie Moderne s'engage à offrir aux consommateurs des produits sains, sûrs et authentiques, fabriqués à partir de lait local de qualité. Son ambition est de devenir une référence nationale et régionale dans la transformation laitière, tout en contribuant activement à la valorisation du lait algérien, au développement économique local, et à la création d'emplois durables.
Qualité inégalée
Grâce à notre lait 100% naturel et soigneusement sélectionné, nous garantissons des produits d'une qualité supérieure et d'un goût authentique.
Des produits sains
Nos produits sont sans gluten et sans conservateurs, afin d'offrir le meilleur à nos consommateurs, en alliant plaisir et qualité.
Production locale responsable
Nous valorisons le savoir-faire local à travers une production respectueuse, durable et conforme aux normes internationales.
Authenticité & innovation
Nous avons réussi à préserver le goût d'un produit artisanal tout en le produisant à l'échelle industrielle, sans compromis sur la qualité.
